Une aquaponie
productive à
grande échelle
Vous souhaitez devenir acteur d’une filière porteuse, faisant sens face aux défis agroalimentaires et climatiques actuels ?
Eauzons vous propose de prendre part à un projet durable et rentable, reposant sur 5 ans de R&D et d’exploitation opérationnelle.
1
La ferme aquaponique pilote Eauzons !
2 000 m²
de surface totale exploitée
6 T
de poissons
3 T
de végétaux
+ de 70
variétés végétales testées
3
espèces de salmonidés
Implantée à Aux-Aussat, dans le Gers (32), notre ferme pilote est le cœur battant du projet Eauzons. C’est là que nous affinons nos pratiques, expérimentons de nouvelles productions (crevettes, salicorne, pitaya…) et assurons la formation des nouveaux salariés.
2
La ferme aquaponique de Lescar
1 Ha
de surface totale exploitée
1 200 m²
d’élevage aquacole
2 500 m²
de serre pour les plantes à feuilles
100 T
de poissons (dont 50 t transformées à terme)
45 T
de végétaux
Notre 1ère ferme commerciale est installée à Lescar dans les Pyrénées-Atlantiques (64). Ambitieuse, tout en demeurant fidèle à nos valeurs, elle remplit ses objectifs de production locale à échelle optimisée, durable et circulaire.
Ce site, fruit d’un concept éprouvé durant 5 ans sur la ferme pilote, garantit un rendement aquacole et végétal optimisé, pour mieux répondre à la flexibilité de la demande locale.
Eauzons continue son
développement
1 . UN PLAN DE DÉVELOPPEMENT EN COURS
En même temps que la mise en production du site de Lescar, Eauzons étudie plusieurs sites de futures fermes. Pour chacun de ces sites, nous sommes ouverts à des partenariats :
- Techniques et commerciaux, au travers de coproductions végétales adossées à un bâtiment d’aquaculture ou de partenaires agroalimentaires intéressés par la sécurisation de filières d’approvisionnement locales.
- De valorisation de chaleur : l’aquaponie permet de valoriser la chaleur fatale au travers de certaines productions
- Financiers pour co-investir dans les fermes.
2 . UNE AVENTURE ET DES VALEURS PARTAGÉES
Co-acteurs de nos projets, nos investisseurs sont des partenaires soutenant nos valeurs, notre vision et nos ambitions. Plus qu’une participation financière, ils intègrent l’aventure à nos côtés et sont impliqués de la maîtrise d’ouvrage à l’exploitation.
FAQ
de la ferme aquaponique
Eauzons
QUELLE SURFACE DE FONCIER POUR UNE FERME AQUAPONIQUE RENTABLE ?
Une surface exploitable de 8 000 à 10 000 m² est idéale, mais il est possible de créer un modèle standard dès 5 000 m². Le terrain doit être constructible et viabilisé.
COMBIEN DE TEMPS POUR QU’UNE FERME AQUAPONIQUE SOIT OPÉRATIONNELLE ?
L’obtention de l’autorisation environnementale est la démarche la plus longue. Elle s’étend en moyenne sur 18 mois. S’en suivent environ 10 mois de travaux de construction et d’aménagements, pour rendre la ferme aquaponique opérationnelle.
EN COMBIEN DE TEMPS UNE FERME AQUAPONIQUE EAUZONS EST-ELLE RENTABLE ?
Il faut compter environ 6 mois après la mise en production pour obtenir la pleine charge de la ferme. Le 2e exercice permet d’atteindre le seuil de rentabilité.
LE MODÈLE DE FERME EAUZONS FONCTIONNE-T-IL DANS TOUTES LES RÉGIONS ?
Oui, l’aquaponie est un modèle d’agriculture sous serre et bâtiment, très économe en eau, adaptable à tous les climats. C’est la raison pour laquelle il intéresse également de nombreux pays d’Afrique, où les conditions climatiques peuvent être particulièrement difficiles.
QUELS SITES SE PRÊTENT À L’INSTALLATION D’UNE FERME AQUAPONIQUE EAUZONS ?
Les fermes aquaponiques ont vocation à être idéalement situées en zone périurbaine. Toujours en recherche d’efficience énergétique, nous privilégions des lieux proches de sites industriels nécessitant une solution de valorisation de leur chaleur fatale.
